Solutions d’emballage pour
Produits de la mer
Des emballages qui préservent la fraîcheur, assurent la sécurité et renforcent la valeur perçue de vos produits halieutiques
Dans l’industrie des produits de la mer, la performance de l’emballage est un enjeu stratégique : il conditionne la fraîcheur, la sécurité microbiologique, la stabilité visuelle et la durée de vie produit. Entre sensibilité à l’oxydation, forte teneur en eau, et exposition à la chaîne du froid, chaque conditionnement doit être parfaitement adapté aux réalités terrain.
Chez CN Pack, nous développons des emballages sur-mesure capables de préserver les qualités organoleptiques, d’assurer une barrière efficace, et de s’intégrer à vos lignes industrielles. Vous réduisez les pertes, renforcez la confiance des acheteurs et améliorez la rentabilité globale de vos flux.
Conçu pour répondre aux exigences de votre filière
Vos produits sont sensibles, vos flux complexes, vos normes strictes. Pour garantir la qualité jusqu’à l’assiette, vous avez besoin d’un emballage qui :
Protège les produits crus, cuits ou fumés contre l’oxygène, l’humidité et la contamination bactérienne.
Prolonge la DLC sans altération de la texture, du goût ou de la couleur.
S’intègre à vos lignes sous vide, operculées ou MAP, sans ralentir les cadences.
Répond aux normes strictes de sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC).
Valorise vos produits frais ou transformés avec une présentation claire et attractive.
S’adapte aux segments variés : filets, crustacés, pavés, poissons entiers, tartares, rillettes.
Des solutions techniques, testées et éprouvées
Chaque solution est conçue pour s’intégrer à vos lignes, sécuriser vos produits et répondre à vos objectifs de conservation, de conformité et de valorisation.
Barquette MAP Atmosphère Modifiée (EAM)
Les barquettes MAP permettent de prolonger la fraîcheur des poissons et fruits de mer en adaptant précisément l’atmosphère interne. Elles préservent les qualités organoleptiques, limitent le développement bactérien et assurent une présentation soignée adaptée à la grande distribution.
Film thermoscellable ou operculage
Utilisés en combinaison avec les barquettes, nos films d’operculage assurent un scellage hermétique tout en maintenant une excellente visibilité produit. Ils protègent contre l’humidité, les contaminations extérieures et garantissent une sécurité alimentaire conforme aux standards les plus stricts.
Sac sous vide PA/PE
Les sacs PA/PE offrent une barrière performante contre l’oxygène et l’humidité, essentielle pour les produits de la mer. Ils prolongent la durée de conservation, réduisent les risques d’oxydation et s’intègrent facilement sur les lignes automatisées de conditionnement.
Une démarche industrielle orientée résultats
Nous savons que vos contraintes techniques sont spécifiques : gestion de la croûte, taux d’humidité, maturité du produit, compatibilité machine, marquage règlementaire. C’est pourquoi notre accompagnement repose sur une approche 100 % terrain.